中国第一个乳制品行业安全报告是历史上最高水平

时间:2019-03-05 18:19:49 来源:新凤凰彩票官网 作者:匿名



全球农业网新闻:“2015年全国乳制品采样合格率达到99.5%,三聚氰胺等违禁添加剂检测合格率为100年100年;原料乳乳蛋白,乳脂两大营养素平均高于国家标准,也是高于美国标准。“ 8月16日,中国乳业协会秘书顾成在《中国奶业质量报告(2015)》会议上说。

该报告由中国乳业协会在农业部,工业和信息化部,商务部,国家卫生和计划生育委员会,总局等部委的指导和支持下组织和支持。质量监督检验检疫局和国家食品药品监督管理局。第一次写作并向公众发布。

乳业的发展与人民的健康,国民经济和人民的生活以及国家的未来息息相关。经过60多年的改革和发展,特别是自2008年重组和振兴以来,中国的乳制品行业焕然一新。首先,综合生产能力稳步提高。 2015年,中国的牛奶总产量达到3870万吨,位居世界第三,仅次于印度和美国;人均牛奶消费量为36.1千克,比2008年增加5.9千克。然而,目前的人均消费量仅为世界平均水平的三分之一,而且仍有很大的增长潜力。

二是现代乳业建设步伐加快,奶牛养殖规模规模化,规范化,机械化,有组织化。 2015年,100多头奶牛大规模育种的比例达到48.3%,比2008年提高了28.8个百分点.100%的田间实现了机械化挤奶;超过15,000家乳品合作社,2008年超过7次;伊利,蒙牛,现代乳业,光明,三元,君乐宝,飞鹤等中国乳业20强企业乳制品产量和销售额分别占全国乳制品总产量的51%和54%,产业集中度为进一步改善。

第三,乳制品的质量和安全性得到了很大提高。 2015年,全国乳制品合格率达到99.5%。三聚氰胺等非法添加剂的合格率连续7年保持100%。原料奶中乳蛋白和乳脂的平均营养含量是平均的。该值高于国家标准,高于美国标准。规模农场原料乳中体细胞的平均值低于欧盟限值,平均菌落数低于澳大利亚限值。第四,乳制品企业的竞争力进一步提高。主要乳品公司的生产设备和加工技术大多来自国际知名厂商。管理和运营已达到国际先进水平。其中,伊利和蒙牛已进入世界乳业20强;君乐宝婴幼儿奶粉已通过国际认可,是全球食品安全最高标准(BRC)A认证,其婴幼儿配方奶粉已通过香港严格的检验和检验进入香港市场; Modern Dairy和Feihe Dairy在世界食品质量评估会议上获得了金奖。

自2008年以来,国家出台并完善了乳业的监管政策和标准,大力开展乳业的重组和振兴。 “好房子,好草,好牛,好牛奶”的概念得到了推广和推广。对乳品质量和安全的监督前所未有地严格,这有效地保证了乳品行业的质量和安全。自2009年以来,农业部已经抽取了151,000批原料奶样品,所有挤奶站都覆盖了所有奶站。监测指标涵盖所有禁用的添加剂。

在奶牛养殖领域,我们继续加大对奶业的支持力度,实施了一系列政策措施,如改善奶农补贴,标准化规模养殖,以及乳业的振兴,促进乳制品行业从量化扩张的发展提高质量。从传统乳制品行业到现代乳制品行业,乳制品生产水平和奶源质量不断提高。

在收购和运输环节,牛奶站得到了彻底的清理和整顿,实施了严格的管理,严格禁止不合格的奶站。 2008年,奶站的数量从20,000个减少到8,500个。奶站的基础设施,机械和设备,检测方法和人员素质水平都有了显着提高。所有鲜奶运输车辆均专为特殊车辆设计,并经许可运输。

在乳品加工,实施《乳制品工业产业政策》,重新审视乳制品和婴幼儿奶粉企业的生产许可证,淘汰了一批不安全的奶源企业和落后的生产技术,大力推进婴幼儿的兼并重组配方奶粉企业。产业结构有效保证了乳制品的质量和安全。

顾成说,中国乳业发生了翻天覆地的变化,取得了令人瞩目的成就。通过定期公布乳品行业权威信息,协会将客观反映中国乳业的发展,监督和质量安全,为消费者,乳制品生产者和政府之间的沟通提供桥梁,回应社会关注,普及乳品知识。指导健康消费具有重要意义。关键词:乳业|质量

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